ｅフレンズ本・ＣＤ・ＤＶＤショップ商品詳細

出版社名：白船社
出版年月：2021年4月
ISBN：978-4-87782-147-0
１冊（ページ付なし）　１９ｃｍ

Ｌｅｓｓ　ｉｓ　少ナイホド

吉冨等／著　ホンマタカシ／著

組合員価格税込 2,970円
(通常価格税込 3,300円)
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内容紹介・もくじなど

星の数ほどある寿司店のなかで、静かなきらめきを放つ店が福岡にある。店の名は「吉冨寿し」。創業一九七九年。街の喧騒をはなれた魚市場のそば、蔦のからまるひなびた店構え。ネタは地の魚。仕事は江戸前。握りはおまかせ。左利きの大将・吉冨等の手のひらから生まれる唯一無二のおすしの時間。写真家・ホンマタカシ、撮る。