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出版社名：建帛社
出版年月：2021年12月
ISBN：978-4-7679-0712-3
１２１Ｐ　２６ｃｍ

ステップアップ臨床栄養学実習　栄養診断に基づく栄養・食事計画

桑原節子／編著　永井徹／編著　石長孝二郎／〔ほか〕共著

組合員価格税込 2,079円
(通常価格税込 2,310円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：第１章　栄養管理プロセス（Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｃａｒｅ　Ｐｒｏｃｅｓｓ；ＮＣＰ）（疾患の理解；必要な情報の収集　ほか）；第２章　栄養介入に必要な知識（摂食嚥下の考え方、嚥下調整食の種類および食事摂取時の姿勢；経静脈栄養の考え方と栄養製剤の種類　ほか）；第３章　栄養・食事計画の基本（栄養補給法決定の考え方；摂取目標量の考え方　ほか）；第４章　栄養・食事計画の実践（小児１型糖尿病（基本症例）；２型糖尿病（基本症例）　ほか）

著者プロフィール

桑原　節子(クワハラ　セツコ)
淑徳大学看護栄養学部

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