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出版社名：実教出版
出版年月：2022年
ISBN：978-4-407-35504-8
１０４Ｐ ２６ｃｍ
基本マスターフード＆クッキング レシピ＋成分表
実教出版編修部／著
組合員価格 税込
521
円
(通常価格 税込 580円)
割引率 10%
在庫あり
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内容紹介・もくじなど
日本食品標準成分表２０２０準拠。
もくじ情報：第１編 調理編（食事バランスガイド；献立例；配膳とテーブルマナー；調理の基本テクニック；基本レシピ）；第２編 食品成分表編（食品成分表Ｑ＆Ａ；食べる目的は何？；栄養素の働き；栄養素解説；日本食品標準成分表２０２０）
日本食品標準成分表２０２０準拠。
もくじ情報：第１編 調理編（食事バランスガイド；献立例；配膳とテーブルマナー；調理の基本テクニック；基本レシピ）；第２編 食品成分表編（食品成分表Ｑ＆Ａ；食べる目的は何？；栄養素の働き；栄養素解説；日本食品標準成分表２０２０）
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もくじ情報：第１編 調理編（食事バランスガイド；献立例；配膳とテーブルマナー；調理の基本テクニック；基本レシピ）；第２編 食品成分表編（食品成分表Ｑ＆Ａ；食べる目的は何？；栄養素の働き；栄養素解説；日本食品標準成分表２０２０）