内容紹介：おいしい文藝・ご当地グルメシリーズ第一弾！　ソーキそば、豚肉、山羊、チャンプルー、島豆腐、泡盛、サーターアンダギー…沖縄の食文化の魅力を存分に伝えるエッセイ２４編を収録。
ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Ａランチ、泡盛、宮廷料理など。沖縄の食文化を語る２４人のエッセイ。沖縄料理にハマって開眼す。
もくじ情報：地元の食材（池澤夏樹）；沖縄胃袋旅行（向田邦子）；チンピン、ポーポー、のまんじゅう（酒井順子）；沖縄の肌ざわり（抄）（岡本太郎）；守礼の国の名物「ゆしどうふ」那覇・牧志公設市場（村松友視）；非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す（下川裕治）；地麺旅果てし南の果ての島―沖縄（勝谷誠彦）；記憶を呼び起こす匂い　仲地山羊料理店（中村雅之）；哀調漂う泡盛の島（志茂田景樹）；沖縄で感じるハワイ　本部町・ドライブインレストランハワイ（橋本倫史）〔ほか〕