内容紹介：治虫、晴陽、日香は理科部の５年生。これから食糧不足の時代がやってくるらしい。そうなると、給食も食べられなくなるかも。そこで、治虫、晴陽、日香の理科部の５年生に出された宿題は、科学の力で作られる新しい食材を使った、未来の給食を考えること。昆虫食に微細藻類（ミドリムシ）、代替肉に培養肉……。３人が調べて考えた、「未来の給食」はこれだ！　●シリーズ「おはなしサイエンス」科学的な知識をもとに、論理的に考え、適切な答えを導く──。それは、新しい時代を生きるために必要な力です。その力を身につけるには、理科に親しみ、興味を持つことがいちばん。理科の学習は、これまで以上に重要になってきています。「おはなしサイエンス」は、理科＝科学の、おどろきや感動を、物語をとおして伝え、「科学する心」を育むシリーズです！　●現代を代表する一流の児童文学作家の書き下ろし。●物語を味わいながら、科学への関心を深めます。●物語の背景を、豊富なグラフや図表で説明。●上質なイラストもたっぷり。楽しみながら科学を理解できます。●巻末の「おはなしサイエンスひとくちメモ」で、各巻のテーマと小～中学校で学ぶ理科の内容との関連を解説します。●本書は、主に環境を考慮した紙を使用しています。　●シリーズ「おはなしサイエンス」のラインナップ※刊行予定も含みます　『遺伝子工学　光るマウスが未来を変える』　森川成美・作　石井聖岳・絵『美容の科学　神永くんは知っている』　神戸遥真・作　藤本たみこ・絵『未来のたべもの　未来の給食、なに食べる？』楠木誠一郎・作　下平けーすけ・絵『AI（人工知能）ロボットは泣くのか？』佐藤まどか・作　酒井以・絵『未来の医学』片川優子・作　大管雅晴・絵『バイオミメティクス（生物模倣技術）マンボウ、空を飛ぶ』吉野万理子・作　黒須高嶺・絵『鉱物・宝石の科学　七つの石の物語』小手鞠るい・作　サトウユカ・絵『宇宙の未来　パパが宇宙に行くなんて！』松素めぐり・作　木村いこ・絵『恐竜　恐竜の町で見つけたこと』松原秀行・作　梶山直美・絵『危険生物　ひょうたん池の怪魚？』赤羽じゅんこ・作　ウラケン・ボルボックス・絵
未来の世界では食料が足りなくなる！？でも、だいじょうぶ。科学が生み出す新しい食べ物がいっぱい！小学上級から。

楠木　誠一郎(クスノキ　セイイチロウ)
１９６０年、福岡県生まれ。大学卒業後に歴史雑誌の編集者をへて作家。講談社青い鳥文庫の「タイムスリップ探偵団」シリーズのほか、『新選組　幕府を守ろうとした男たち』『おはなしＳＤＧｓ　気候変動に具体的な対策を　ツリーハウスの風』『ウソ！？ホント！？謎解き徳川家康』（いずれも講談社）など、多くの著書がある