人気漫画家・弘兼憲史のオリジナルレシピを紹介！「島耕作」シリーズで知られる漫画家・弘兼憲史は大の料理好き。漫画制作のスタジオでは、アシスタントが交代制でランチをつくりますが、弘兼自ら献立を決め、買いものに同行します。真面目に働いたあとは、残り物でサッとつまみをつくり、一杯やるのが至福の時間。仲間とワイワイやるときは、簡単に食べられて、会話もお酒も進む料理をふるまいます。本書では、そんな簡単なつまみレシピを紹介。どれもサッとできて美味しいものばかりですから、ぜひつくってみてください！
もくじ情報：仲間と楽しむご飯；魚介のつまみ；肉のつまみ；豆腐のつまみ；野菜のつまみ；ワインに合うつまみ；洋酒に合うつまみ；ビールに合うつまみ；日本酒に合うつまみ；シメの夜食

弘兼　憲史(ヒロカネ　ケンシ)
１９４７年、山口県生まれ。早稲田大学法学部卒業。松下電器産業（現パナソニック）に勤務後、７４年に『風薫る』で漫画家デビュー。その後『人間交差点』で小学館漫画賞（８４年）、『課長島耕作』で講談社漫画賞（９１年）、講談社漫画賞特別賞（２０１９年）、『黄昏流星群』で文化庁メディア芸術祭マンガ部門優秀賞（００年）、日本漫画家協会賞大賞（０３年）を受賞。その作品は、人間、社会についての縦横無尽な洞察が高い評価を得ている。０７年には紫綬褒章を受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）