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出版社名：くろしお出版
出版年月：2023年4月
ISBN：978-4-87424-944-4
１１０Ｐ　２６ｃｍ
食で考える日本社会　中～上級
プレフューメ裕子／編著　村田晶子／編著　田島寛／編著
 
組合員価格 税込 1,980円
(通常価格 税込 2,200円)
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内容紹介・もくじなど
歴史、ドラマ・映画、健康・長寿、おもてなし、子ども食堂、食品ロスなど読む→調べる・考える→発表。
もくじ情報：第１章　食べよう和食；第２章　食と地域の活性化；第３章　食と歴史；第４章　食とグローバル化；第５章　食とメディア作品；第６章　食と家族とジェンダー；第７章　食と教育と格差；第８章　食と健康；第９章　食と労働；第１０章　食と社会の課題解決
歴史、ドラマ・映画、健康・長寿、おもてなし、子ども食堂、食品ロスなど読む→調べる・考える→発表。
もくじ情報：第１章　食べよう和食；第２章　食と地域の活性化；第３章　食と歴史；第４章　食とグローバル化；第５章　食とメディア作品；第６章　食と家族とジェンダー；第７章　食と教育と格差；第８章　食と健康；第９章　食と労働；第１０章　食と社会の課題解決

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