内容紹介：おいしい食べ物は体だけでなく心にも栄養を与えてくれる。何をどのように食べたら、日々のストレスをはねのけられ、メンタルが安定するのか。食べ物と感情の関係を最先端の研究から明らかにする。４週間のスタートプラン収録。
おいしい食べ物は体だけでなく心にも栄養を与えてくれる。何をどのように食べたら、日々のストレスをはねのけられ、メンタルが安定するのか。食べ物と感情の関係を最先端の研究から明らかにする。４週間のスタートプラン収録。
もくじ情報：第１章　こころと食事の密な関係；第２章　快楽を求める食事；第３章　腸内微生物叢の最新研究；第４章　メンタルヘルスと炎症；第５章　栄養素と健康情報；第６章　こころを健康にする４週間プラン

オルブライト，メアリー・ベス(オルブライト，メアリーベス)
ワシントン・ポスト紙のライター、編集者、エグゼクティブ・プロデューサー。米国公衆衛生局長官事務所での勤務経験があり、ナショナルジオグラフィック誌に寄稿していた。食をテーマにした専門テレビ局、フード・ネットワークにも出演している。ジョンズ・ホプキンズ大学とジョージタウン大学で学位を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）