内容紹介：ＤＩＹ初心者でもできる、庭にピザ窯・パン窯を作るための決定版ガイドブック。窯の基礎知識から、単層式・二層式の窯の作り方、２０を超える実例集、ピザ・パン・その他おすすめの窯料理のレシピ集など、この１冊で窯作りから作ってからの楽しみ方までわかります。
石窯を手作りするならこの１冊ですべてわかる！おいしいピザやパンが焼ける窯の知識と作り方を完全ガイド。図解たっぷりで初心者でも安心！一番わかりやすい！ＤＩＹのガイドブック。
もくじ情報：１　ピザ窯・パン窯の構造；２　ピザ窯・パン窯作り実践マニュアル；３　単層式のピザ窯・パン窯実例集；４　二層式のピザ窯・パン窯実例集；５　ピザ窯・パン窯の使い方とレシピ；６　ピザ窯・パン窯のパーツの作り方