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栄養学
出版社名:阿部出版
出版年月:2023年11月
ISBN:978-4-87242-679-3
163P 19cm
抗老化のための栄養学 100歳でも元気に暮らすために
阿部皓一/著
組合員価格 税込
1,386
円
(通常価格 税込 1,540円)
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内容紹介・もくじなど
現在の日本は高齢社会です。人間は誰でも歳を取るので年齢に抗う「抗加齢」は不可能ですが、老化のスピードを遅らす「抗老化」は十分に可能です。私たちのからだは毎日食べるものからつくられています。元気で暮らしていくためには毎日の栄養がとても大切です。国の指針は最低限の必要量を示していますが、抗老化のためにはもっと積極的な栄養の摂取が欠かせません。最新の情報に基づく栄養学を学んで、100歳でも元気に暮らせるからだを目指しましょう。
もくじ情報:第1章 元気な高齢者でいるために(厚生労働省の基準では栄養は足りない;フレイルを予防して元気に暮らす ほか);第2章 老化の基礎知識(老化のメカニズム;老化による…(
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現在の日本は高齢社会です。人間は誰でも歳を取るので年齢に抗う「抗加齢」は不可能ですが、老化のスピードを遅らす「抗老化」は十分に可能です。私たちのからだは毎日食べるものからつくられています。元気で暮らしていくためには毎日の栄養がとても大切です。国の指針は最低限の必要量を示していますが、抗老化のためにはもっと積極的な栄養の摂取が欠かせません。最新の情報に基づく栄養学を学んで、100歳でも元気に暮らせるからだを目指しましょう。
もくじ情報:第1章 元気な高齢者でいるために(厚生労働省の基準では栄養は足りない;フレイルを予防して元気に暮らす ほか);第2章 老化の基礎知識(老化のメカニズム;老化による身体構成物質の変化 ほか);第3章 抗老化に必須の基本栄養素(6大栄養素をしっかり摂取する;十分量が必要なビタミン・ミネラル);第4章 抗老化作用が注目される栄養素(エネルギー産生・長寿遺伝子の活性化に働く栄養素;免疫機能の活性化と免疫システムの作成に働く栄養素);第5章 抗老化に効果をもたらす食事療法(加齢性疾患を予防する世界の食事療法;長寿食と種々な疾患の関係)
著者プロフィール
阿部 皓一(アベ コウイチ)
薬学博士、日本ビタミン学会功労会員、武蔵野大学薬学部SSCI研究所分析センター長、昭和薬科大学学外委員、株式会社メグビー顧問、株式会社SSFK研修センター顧問、エーザイ株式会社コンシューマーhhc事業部顧問、株式会社ミネラックス顧問、株式会社LOVESTYLE取締役。1971年東京大学薬学部卒後、エーザイ株式会社研究所入社、1972~1978年ビタミンE/ユビキノン/ビタミンKプロジェクトメンバー、1979年薬学博士(東京大学)。日本ビタミン学会功績賞(2023年度)。現在、ビタミン・機能性表示食品を中心にサプリメント全般に関してまとめている(本データはこの書籍が…(
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阿部 皓一(アベ コウイチ)
薬学博士、日本ビタミン学会功労会員、武蔵野大学薬学部SSCI研究所分析センター長、昭和薬科大学学外委員、株式会社メグビー顧問、株式会社SSFK研修センター顧問、エーザイ株式会社コンシューマーhhc事業部顧問、株式会社ミネラックス顧問、株式会社LOVESTYLE取締役。1971年東京大学薬学部卒後、エーザイ株式会社研究所入社、1972~1978年ビタミンE/ユビキノン/ビタミンKプロジェクトメンバー、1979年薬学博士(東京大学)。日本ビタミン学会功績賞(2023年度)。現在、ビタミン・機能性表示食品を中心にサプリメント全般に関してまとめている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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阿部皓一/著
もくじ情報:第1章 元気な高齢者でいるために(厚生労働省の基準では栄養は足りない;フレイルを予防して元気に暮らす ほか);第2章 老化の基礎知識(老化のメカニズム;老化による…(続く)
もくじ情報:第1章 元気な高齢者でいるために(厚生労働省の基準では栄養は足りない;フレイルを予防して元気に暮らす ほか);第2章 老化の基礎知識(老化のメカニズム;老化による身体構成物質の変化 ほか);第3章 抗老化に必須の基本栄養素(6大栄養素をしっかり摂取する;十分量が必要なビタミン・ミネラル);第4章 抗老化作用が注目される栄養素(エネルギー産生・長寿遺伝子の活性化に働く栄養素;免疫機能の活性化と免疫システムの作成に働く栄養素);第5章 抗老化に効果をもたらす食事療法(加齢性疾患を予防する世界の食事療法;長寿食と種々な疾患の関係)