内容紹介：１口コンロと、フライパン１つあればできるので、キッチンの作業スペースが狭くても大丈夫！ワンパンでお腹いっぱいになるメニューも多数掲載しています。すべての料理が２０分以内に完成するレシピで、最短５分でできちゃう料理も！疲れてくたくたな日でも毎日料理を続けられます。また、こた流なら面倒な洗い物からかなり解放されます！「混ぜる・和える」「成形する」などなど、一見ボウルを使いたくなるような工程も、全部フライパンでやっちゃいます。切るのもキッチンばさみを使って、フライパンの上でチョキチョキすれば、まな板と包丁は要りません！タレを合わせるのは計量カップを使えば、またまた洗い物マイナスワンです。そして、味がしっかり決まるのがこのレシピの良いところ！料理好きな著者が日々試してみて分かった、本当においしいメニューだけを掲載しています。なかでも、表紙にもなっているハンバーグはお店の領域。フワフワな食感と、あふれ出る肉汁をかみしめながら、箸が止まらない逸品です。豆腐を使うから遅い時間に食べても罪悪感が少なく、ボリュームも満点。その他、インスタグラムでも人気のパスタやお肉・魚系メニューをはじめ野菜メニューやおつまみ、ごはんもの・麺ものもたくさん収録しています。使い勝手の良い、必携の一冊になること間違いなしです！
ただいまからいただきますまで、最長２０分。ストレスフリーな調理だから続く！めんどうなハンバーグも…種づくりから焼きまで、フライパン１つで一気に完成！一人暮らしを応援する！１０２レシピ。
もくじ情報：１　ハンバーグ―それは疲れをふっ飛ばす幸せ注入グルメ！；２　パスタ―それはワンパンが真のチカラを発揮する満腹グルメ！；３　肉―それはパワーみなぎる最強おかず！；４　家中華―それはお酒と抜群に合う乾杯グルメ！；５　魚―それは偏りがちな食材に変化をつけるレスキューグルメ！；６　野菜―それはワンパンでも意識して摂りたいバランスおかず！；７　おつまみ―それはストレス発散の夜に欠かせない相棒グルメ！；８　ごはんもの＆麺―それは疲れていても一発で満たされる王者のグルメ！

こたクッキング(コタクッキング)
調理師の資格をもつ母に教わって料理の腕を磨く。会社員として日々忙しく働き、くたくたになって帰宅してから食事を作る中で、「もっと簡単に作ることはできないか？」という思いを抱き、試作を重ねた時短レシピをＳＮＳやＹｏｕＴｕｂｅに投稿するようになった。フライパン１つで完結するワンパンメニューのほか、電子レンジメニューも多く考案。洗い物を極力少なくすることをポイントにしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）