レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！
もくじ情報：食生心理の成り立ち；食生心理の前提；日本人の心の中に秘められた独特の魅力と矛盾；１　責任感が強すぎる人へのレシピ「和風イカと野菜の玄米炊き込みご飯」；２　職場の人間関係にプレッシャーを感じる人へのレシピ「ジンギスカン山葵ソース」；３　子育てにプレッシャーを感じる人へのレシピ「豚肉と茄子の紅しょうが炒め」；４　将来が怖い人へのレシピ「カンパチと水菜のカルパッチョ　ピーナッツドレッシング」；５　恋愛にハードルを感じる人へのレシピ「三魚のタタキ　イクラと鰹節のソース添え」；６　自分の道が分からない人へのレシピ「牡蛎と野菜の胡麻煮込み」；７　自分の外見が魅力的だと思えない人へのレシピ「すだちとハチミツの豆腐ムース　黒ゴマと抹茶のトッピング」