科学に基づいた健康的にやせる方法を紹介しましょう！知識ゼロから読める超入門書！
もくじ情報：１時間目　肥満と減量を科学的に理解しよう（太るとはどういうことか；減量効果を科学的に考える）；２時間目　やせるために知っておきたい代謝のしくみ（代謝って何？；代謝のしくみ）；３時間目　やせるために知っておきたい脳のクセ（食べすぎるのは“脳”のせい！？）；４時間目　健康的にやせるための食事と運動（健康的にやせるための食事の秘訣；運動の効果を知って効率よくやせよう）

佐々木　一茂(ササキ　カズシゲ)
東京大学大学院総合文化研究科准教授。１９７５年、東京都生まれ。筑波大学大学院体育研究科修了。東京大学大学院総合文化研究科修了。博士（学術）。専門は運動生理学。主に人間の筋肉を対象として、加齢やトレーニングによる変化、運動能力や健康とのかかわりについて研究している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）