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出版社名：柴田書店
出版年月：2023年12月
ISBN：978-4-388-06374-1
２３９Ｐ　２３ｃｍ
色から選ぶ、ソースの図鑑
柴田書店／編
 
組合員価格 税込 2,970円
(通常価格 税込 3,300円)
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内容紹介・もくじなど
ジャンルを越えて役に立つレストランの鮮やかなソース１５１。
もくじ情報：１　白いソース；２　緑色のソース；３　黄色のソース；４　赤いソース；５　淡い茶色のソース；６　濃い茶色のソース；７　灰色と黒のソース
ジャンルを越えて役に立つレストランの鮮やかなソース１５１。
もくじ情報：１　白いソース；２　緑色のソース；３　黄色のソース；４　赤いソース；５　淡い茶色のソース；６　濃い茶色のソース；７　灰色と黒のソース

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