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出版社名：グラフィック社
出版年月：2024年2月
ISBN：978-4-7661-3792-7
２７１Ｐ　２１ｃｍ

ＷＩＮＥブラインドテイスティングの教科書　科学的アプローチからワインを理解して品種を当てる

鈴木明人／著

組合員価格税込 2,673円
(通常価格税込 2,970円)
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内容紹介・もくじなど

グラスの中のワイン、ズバリ当てられますか？ソムリエ、ワインエキスパートの第二次試験対策にも！
もくじ情報：第１章　ブラインドテイスティング；第２章　人間を知る科学的アプローチ；第３章　ブラインドテイスティングをする；第４章　ワインを知る；第５章　ワインの評価項目；第６章　知識を活かす　醸造方法；第７章　知識を活かす　ブドウ品種

著者プロフィール

鈴木　明人(スズキ　アキト)
サイエンスラボ代表。薬剤師。２０１２年ワインエキスパート、２０１７年ワインエキスパートエクセレンス、２０１８年ＳＡＫＥ　ＤＩＰＬＯＭＡ取得。日本ブドウ・ワイン学会会員。ワインプラスカレッジ講師。企業講師も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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