内容紹介：登録者９０万人を誇る人気ＹｏｕＴｕｂｅグルメサイト『黙飯チャンネル』で紹介されている全国の飲食店を一挙紹介。鉄人店主編、個性派店編、爆盛り店、働く男達が恋した労働飯編、行列ラーメン編、チャンネルには載せられなった書籍限定店編、黙飯チャンネル運営者インタビュー編に章立てて掲載。食べごたえたっぷりの絶品料理や、店主の想い、お客さんの声など、ボリュームマシマシ、読み応えたっぷりでご紹介。グルメガイドとしても、読む調味料としても絶品。ぜひご賞味あれ！
ＹｏｕＴｕｂｅ登録者数９０万人突破！！大人気飲食店紹介チャンネル『黙飯』待望の書籍化。魂と胃袋を掴む読む調味料。明日にでも行きたい名店６８店掲載！！動画未公開、幻のテレビ取材ＮＧ店も収録！
もくじ情報：第１章　個性マシマシ絶品店；第２章　爆盛り店；第３章　ワンオペ鉄人店主；第４章　行列ラーメン；第５章　労働めし；第６章　シークレット店