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本 > 理学 > 農学 > 水産業

出版社名：日本橋出版
出版年月：2024年2月
ISBN：978-4-434-33378-1
１５５Ｐ　２１ｃｍ

海藻で魚をおいしくする話

中川平介／著

組合員価格税込 1,980円
(通常価格税込 2,200円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：研究の始まり；水産化学から水産増殖学へ；養殖事業と飼料改善の必要性；配合飼料用サプリメントの必要性；藻類で養殖魚を美味くする；藻類は何故有効なのか？；養魚飼料に添加する藻類；健全性に関する講演、書籍；その後の養魚飼料サプリメントの研究；藻食魚に関する研究；藻類に纏わる話；水産物に纏わる話；細やかな国際貢献

著者プロフィール

中川　平介(ナカガワ　ヘイスケ)
１９４２年島根県浜田市生まれ。２００６年広島大学定年退職、広島大学名誉教授。受賞：日本水産増殖学会賞、環境省環境保全功労者表彰（地域環境保全功労者）、広島県環境賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）