グローバル化に対抗し、南イタリアの地で奮励努力する“農”の生産者たちの思いと活動を、フィールド調査を通してヴィヴィッドに描く。日本の農村再生に邁進する人々に贈る新文明論。
もくじ情報：フィールド調査から読むイタリアの“食”とテリトーリオ；第１部　カンパニア州のフィールド調査：アマルフィ海岸とカゼルタ周辺の平野部（アマルフィ海岸でのフィールド調査；カゼルタ周辺の平野部でのフィールド調査）；第２部　個別論考（カンパニア調査から導かれるパラダイム転換のシナリオ；テリトーリオに根ざした農業が創る豊かな社会；多機能性、地域資源、サービスによる新たな農業振興：アマルフィ海岸の事例；マッセリアの再生に見るプーリアの田園；イタリア産オリーヴオイルのブランド化プロセス：アンジェラ・クレシェンツィ氏への聞き取りから；テリトーリオへの帰還：イタリアにおけるコモン（ズ）としての都市農園）；日本における新しい農村振興への試論

木村　純子(キムラ　ジュンコ)
法政大学経営学部教授。神戸大学大学院経営学研究科博士後期課程修了。博士（商学）。フランス農業専門職大学院（´Ｅｃｏｌｅ　Ｓｕｐ´ｅｒｉｅｕｒｅ　ｄ’Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ）客員講師、２０１２年から２０１４年までヴェネツィア大学客員教授。専門はテリトーリオ、地理的表示（ＧＩ）保護制度、地域活性化、ＳＤＧｓ。農林水産省の地理的表示登録における学識経験者、財務省の国税審議会委員他