世界の食料需給の逼迫が懸念される一方で、カーボンゼロや生物多様性の保全を達成しなければならない。地球沸騰を回避し、世界飢餓も防ぐという二つの難題を同時に解決する―これが食と農をめぐる現代的な課題だ。こうした前提には世界的にコンセンサスが得られているが、それを実現する手法となるとまさに百花繚乱。ＡＩなど先端技術を用いたフードテックがあると同時に、有機農業や自然農法、リジェネラティブ農業などがある。なぜ化学肥料や農薬を使わなくとも作物は育つのか？なぜ不耕起栽培が有効なのか？なぜ生物多様性が重要なのか？―有機農業や自然農法にかかわる“そもそも”の問いに、最先端の科学的知見と篤農家の叡智から縦横に語る。
もくじ情報：自然生態系の創発から見えてきた有機農業のメカニズム；第１部　地球史からみた植物と土とのつながり（生命誕生とカーボンと窒素の深いつながり；植物上陸と土ができるまで）；第２部　土からみた動植物の健康（健康であれば作物も家畜も病気にならない；無化学肥料でも農業はできる？；リンは微生物のつながりと資源循環で；健康な土は水を浄化し動物も健康にする）；第３部　進化からみた微生物とタネとのつながり（共生の進化と森林の誕生；大地再生農業とタネのつながり）；過去の篤農家の叡智をいまの目で見なおす

吉田　太郎(ヨシダ　タロウ)
１９６１年、東京都生まれ。筑波大学自然学類卒。同大大学院地球科学研究科中退。専攻は地質学。埼玉県、東京都および長野県の農業関係行政職員として勤務。長野県では農業大学校教授（生物学、土壌肥料学演習）のほか、有機農業推進担当職員として有機農業の啓発普及に従事した。定年退職後は晴耕雨読の生活をしつつ、フリージャーナリストとして活動。ＮＰＯ法人日本有機農業研究会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）