内容紹介：シリーズ累計１０００万部突破のメガヒット漫画『はたらく細胞』から、まさかのレシピＢＯＯＫが発売！赤血球・白血球をはじめ、作中に登場する「血液細胞」を元気にするための食材と、それらをより効果的に摂取するためのレシピを紹介。普段は意識することのない細胞について、体内でのはたらき（役割）を知り、楽しく作って美味しく食べることで、より元気な体を目指してください。■「赤血球」のはたらきを高める食事鶏レバーとししとうの焼き鳥どんぶり／具だくさんクラムチャウダー／かきフライ／いわしのかば焼き／しゃぶしゃぶねりごまだれ／鶏ささみオイル蒸しジェノベーゼソース添え／スモークサーモン＆生ハムのブロッコリースーパースプラウト巻き／貝づくしどんぶり／高野豆腐と切り干し大根のうま煮／ピュアココアプロテインケーキ■「白血球」のはたらきを高める食事パプリカたっぷりパエリア／具だくさん豚汁／高級のり弁当／ブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め／カリフラワーと卵のカレーソースあえ／アスパラガスの豚肉巻き／にんじんパセリ厚揚げおかずスープ／カリフラワーライスチャーハン／抹茶アーモンドプリン／キウイたっぷり抗酸化ブレックファーストボウル■「リンパ球　（ＮＫ細胞、キラーＴ細胞、Ｂ細胞）」のはたらきを高める食事スパイス魚介カレー／ひつまぶしご飯／サーモンステーキ／イクラとサーモンの親子丼／たまごサンドイッチ／牛肉の赤ワイン煮／小麦胚芽クレープ／ぶどうのコンポート／純ココアプリン／緑茶ゼリー■「単球　（単球、マクロファージ、樹状細胞）」のはたらきを高める食事えびフライ＆プレバイオティクスソース／スチームチキン＆ブロッコリースーパースプラウトソース／ブロッコリースーパースプラウトと桜えびのオイルあえ／さばサンドイッチ／ごぼうと鶏手羽の甘辛ごままぶし／ブロッコリースーパースプラウト入りれんこん餃子／ごまごまおかかおにぎり／まぐろステーキ／ワカモレ野菜ディップ／胚芽パウダーお好み焼き■「その他血球　（血小板、好塩基球、好酸球）」のはたらきを支える食事ターメリックたっぷりキーマカレー／全粒粉＆プロテインパウダーで作るアップルパイ／サーモン＆トマトたっぷりミネストローネ／モロヘイヤと卵のスープ／しそだくイクラ丼／玉ねぎかつお節煮／スチームブロッコリー＆ごまだれ／野菜たっぷりいわしだんご …
もくじ情報：０１　赤血球（赤血球のはたらき；赤血球のはたらきを高める食材　ほか）；０２　白血球（白血球のはたらき；白血球のはたらきを高める食材　ほか）０３　リンパ球（リンパ球のはたらき；リンパ球のはたらきを高める食材　ほか）；０４　単球（単球のはたらき；単球のはたらきを高める食材　ほか）；０５　その他血球（その他血球のはたらき；その他血球のはたらきを支える食材　ほか）

伊藤　明子(イトウ　ミツコ)
赤坂ファミリークリニック院長。東京大学医学部附属病院医師。ＮＰＯ法人Ｈｅａｌｔｈｙ　Ｃｈｉｌｄｒｅｎ，Ｈｅａｌｔｈｙ　Ｌｉｖｅｓ代表理事。東京外国語大学卒、帝京大学医学部卒、東京大学大学院医学系研究科修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）