良質なＤＨＡ・ＥＰＡ・たんぱく質・ビタミン群が豊富！もはや国民食！最強缶詰・ツナ缶のすごい健康効果！ダイエット効果、血液サラサラ、血管が若返る、中性脂質を下げる、免疫力アップ、フレイル予防。ツナ缶健康レシピ３２。
もくじ情報：第１章　もはや国民食！ツナ缶の驚くべき健康効果！（ツナ缶を開けると健康になる成分がたっぷり！；血管をきれいに掃除する善玉コレステロールが増える　ほか）；第２章　名医が教えるツナ缶の健康効果が倍増するコツ（ツナ缶を食べるなら朝；缶を開けたらすぐに食べるか、調理する　ほか）；第３章　名医が実践！最強のツナ缶レシピ３２（すぐにつくりたくなるツナ缶レシピ；ツナ缶＋ご飯（０１）　ツナと野菜の炊き込みご飯　ほか）；第４章　だからツナ缶はすごい！（リーズナブルな価格だから手軽に買える；日本全国どこでも手に入る　ほか）

田中　明(タナカ　アキラ)
女子栄養大学名誉教授。医師・医学博士。糖・脂質代謝異常を専門とし、東京医科歯科大学病院では糖尿病や脂質異常症の患者の診療などに携わる。女子栄養大学栄養学部教授、同大学栄養クリニック所長を経て、現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）