もくじ情報：第１章　家畜生産（平山琢二）；第２章　品種と育種（須田義人）；第３章　繁殖（山下泰尚）；第４章　生産倫理とアニマルウェルフェア（平山琢二）；第５章　生体機構と生理（佐藤勝祥）；第６章　栄養飼養（山中麻帆）；第７章　飼養の実際（山中麻帆）；第８章　飼料作物（塚口直史）；第９章　飼料作物の病害（高原浩之）；第１０章　草地と放牧（平山琢二）；第１１章　衛生と疾病（瀬戸隆弘）；第１２章　畜産害虫（弘中満太郎）；第１３章　行動と管理（平山琢二）；第１４章　スマート畜産（平山琢二）；第１５章　生産物と利用（中川敏法）；第１６章　世界と日本の畜産経済（住本雅洋）；第１７章　畜産経営と畜産物の流通（濱村寿史）；第１８章　環境とふん尿処理（馬場保徳）

平山　琢二(ヒラヤマ　タクジ)
石川県立大学生物資源環境学部