内容紹介：太りやすくやせにくい、食事制限してもリバウンド、運動しても効果が出ない…そんな悩みの原因が細胞の脂肪燃焼力低下。油は減らさずチェンジして脂肪燃焼力をアップ！自然にやせるのが「やせる油ダイエット」。空腹とも無縁の究極のラクやせ法を医師が伝授。
空腹、我慢、無理…ダイエットにつきものの、つらい「三悪」を「やせる油」をとるだけで解決できる！
もくじ情報：１　いつもの食事に小さじ１足すだけ！やせる油で体脂肪を狙い撃ち（脂肪をため込まず、燃やしたかったら「摂る油を減らす」ではなく、「変える」；脂の鎖が短いものなら、分解されやすく、燃えやすい、エネルギーになりやすい；細胞の燃焼工場のガソリン、ケトン体を出すことがやせる近道　ほか）；２　ドクター自身も実践！科学的に正しい脂肪燃焼体質になる生活術（燃焼力は２０代がピーク。筋肉と血流、自律神経がカギ；脂肪を燃やす褐色脂肪細胞を刺激、大きい筋肉を増やして燃焼力を上げる；筋肉が増えれば血流も上がる　ほか）；３　燃焼力がさらに上がる食べ方（「血糖値スパイク」を避けて「菩薩モード」でいられる食事が理想；裏ワザ１　代謝が落ち気味の「大人世代」こそ「タンパク質ファースト」で；裏ワザ２　血糖値の下がりすぎを防ぐために、「戦略的間食」を　ほか）

齋藤　真理子(サイトウ　マリコ)
医学博士。日本形成外科学会専門医。分子栄養学認定医。医療法人山本メディカルセンター理事長・院長。同院にて内科、認知症外来・訪問診療、訪問看護ステーション、皮膚科・形成外科外来、美容皮膚科・外科を統括。昭和大学医学部大学院卒。アンチエイジング分野にも詳しくメディカルエステ、ドクターズコスメの開発も手がける。テレビ出演や講演などでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）