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出版社名：開隆堂出版
出版年月：2025年8月
ISBN：978-4-304-02200-5
９９Ｐ　２６ｃｍ
食教育のＥＳＤとユニバーサル調理　だれ一人取り残されないみんなのレシピと実践
堀内かおる／編著　佐藤佐織／編著
 
組合員価格 税込 1,782円
(通常価格 税込 1,980円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１部　持続可能な未来に向けた食育（ＳＤＧｓ時代の家庭科で伝えたい〈食〉と地球の健康；ＳＤＧｓと食育～栄養教諭の立場から～；ユニバーサル調理教育が拓く新たな可能性）；第２部　気づく、つながる、みんなの学び（全員が笑顔「ユニバーサル調理実習」の実践；大学院での学びを活かした教材開発と授業実践）；第３部　つくってみよう、みんなのレシピ
もくじ情報：第１部　持続可能な未来に向けた食育（ＳＤＧｓ時代の家庭科で伝えたい〈食〉と地球の健康；ＳＤＧｓと食育～栄養教諭の立場から～；ユニバーサル調理教育が拓く新たな可能性）；第２部　気づく、つながる、みんなの学び（全員が笑顔「ユニバーサル調理実習」の実践；大学院での学びを活かした教材開発と授業実践）；第３部　つくってみよう、みんなのレシピ

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