内容紹介：第７回アース・スターノベル大賞銀賞受賞作！エルシー・スカーレット男爵令嬢の前世は青森の米農家の娘だった。農大で米の品種改良に精を出すほど米好きで、激しい台風の際に稲穂を握りながら命を落としてしまうものの、その稲穂と共にエラルド王国に転生をしてしまった。なんとか異世界でも米作りがしたいと思っていたところ、北部のブルーフォレスト辺境伯との縁談が舞い込む。しかもその辺境伯は王国で一番醜い容姿をしているのだとか……。「辺境？　いいえ、ここは黄金の理想郷です！領主様と一緒にヘルシーで美味しいごはん改革をはじめます！」