内容紹介：22歳で赤字企業を継ぎ、わずか1年半で1億円企業へ。福祉×スイーツが描く、次世代のビジネスモデルとは？「好きなことで生きていきたい！」そんな漠然とした思いを抱いていた著者は、ビジネスの師匠との出会いをきっかけに福祉の現場へ飛び込みます。人手不足、非採算性、制度の壁……福祉業界が抱える数々の課題に直面することで生まれたのが「福祉×スイーツ」という新しい発想でした。フラフラしていた若者を変えた出会いとは？福祉業界に潜む本当の課題とは？「福祉×スイーツ」って一体どういうこと？22歳で社長なんて本当にできるの？そして――好きなことで生きることは、果たして可能なのか？経験ゼロで赤字施設を引き継いだ若者の挑戦は、たった1年半で年間売上1億円規模の黒字企業への成長という形で実を結びます。本書は、そのリアルな成長ストーリーを追体験できると同時に、「課題解決型ビジネス」のヒントも得られる1冊です。
「好きに生きていきたい」とフラフラしていた一人の女性が、福祉に出会い、パティシエの修行をして、赤字だった福祉施設を１億円企業に成長させる。ノウハウをすべて公開！
もくじ情報：第１章　あいまいな「好き」と現実のギャップ；第２章　転機：福祉との出会い；第３章　２２歳で社長になる；第４章　一つのアイデアが世界を動かす；第５章　赤字企業から１億円企業へ；第６章　Ｑ＆Ａ―社長になってみて

大瀬　ゆゆ(オオセ　ユユ)
２００１年、和歌山県生まれ。「好きなことに全力で挑戦する」その姿勢で、Ｚ世代のロールモデルとして注目を集める若手女性経営者。看護学校を親に内緒で辞め、夢を追いかけるも挫折。その経験とある師との出会いが転機となり、福祉の世界に飛び込む。福祉の現場で働きながらパティシエ修行を重ね、２２歳で福祉事業会社の代表取締役に就任すると、翌月にはスイーツ事業「株式会社ｌｕｖ　ｓｗｅｅｔｓ」（ゆゆブランド）を設立し代表に就任。赤字だった事業をわずか１年半で年間売上１億円規模の黒字企業へと成長させた実績を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）