内容紹介：ＳＮＳで超話題！生春巻き以外にアレンジ自在のライスペーパーレシピをまとめた本を初書籍化！ピザ、お好み焼き、にら饅頭、唐揚げといった食事系から、クロワッサン、パイ、大福などスイーツ系まで、創業７５年の老舗食品メーカーが美味しく作れるレシピを紹介します。グルテンフリーでヘルシー。この１冊でマルチに使えるライスペーパーの魅力がすべて分かります。
生春巻きだけじゃない！グルテンフリーでアレンジ自在のライスペーパーレシピ、初の書籍化！ケンミン食品公式レシピ本！手軽に作れて、食べ方いろいろ！
もくじ情報：１　私のおすすめ！ライスペーパーレシピ（山本ゆり　ライスペーパーで料理がラクになる、楽しくなる！；脇屋友詞　中華おかずで作る生春巻きの新提案！；チル　糖質オフしてバランスよく！手軽に作れる大満足の一皿；花田えりこ　こどもが喜ぶイベントの生春巻き）；２　毎日食べたい手軽なフライパンレシピ（焼く；煮る・蒸す；揚げる）；３　巻くだけでおいしい生春巻きレシピ（人気の生春巻き３種；ローストビーフとマッシュポテトの生春巻き；冷しゃぶとパクチーの生春巻き；鶏肉の北京ダック風生春巻き；彩り野菜のサラダロール；クリームチーズロール２種；えびとパクチーの生春巻き　本格つけだれ添え）；４　簡単でうれしい！あこがれスイーツレシピ（クロワッサン；アップルパイ　ほか）