ようこそ!
出版社名:KADOKAWA
出版年月:2025年11月
ISBN:978-4-04-607673-1
255P 21cm
米粉365 パンもお菓子もおかずも。
中村りえ/著
組合員価格 税込 1,980
(通常価格 税込 2,200円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
内容紹介:年々高まる「米粉」の需要に合わせて、とにかくたくさんおいしい米粉のレシピをまとめました米粉レシピ本の事典。米粉パン133レシピ ★発酵いらずですぐにできるクイックパンから、カリもちふわっとおいしいバゲットなどのハード系、バターがジュワッと滲み出るクロワッサンなどのデニッシュ系、卵を使ったコクのあるふわもちリッチパン系、もっちもちのベーグル各種、発酵なしでもありでも作れるピザまでバリエーションたっぷりで!米粉のお菓子142レシピ ★定番のマフィン・パウンドケーキ・クッキー・シフォンケーキ・チーズケーキ・マドレーヌ・フィナンシェなどの焼き菓子は多くのバリエーションを掲載。これまであまり見…(続く
内容紹介:年々高まる「米粉」の需要に合わせて、とにかくたくさんおいしい米粉のレシピをまとめました米粉レシピ本の事典。米粉パン133レシピ ★発酵いらずですぐにできるクイックパンから、カリもちふわっとおいしいバゲットなどのハード系、バターがジュワッと滲み出るクロワッサンなどのデニッシュ系、卵を使ったコクのあるふわもちリッチパン系、もっちもちのベーグル各種、発酵なしでもありでも作れるピザまでバリエーションたっぷりで!米粉のお菓子142レシピ ★定番のマフィン・パウンドケーキ・クッキー・シフォンケーキ・チーズケーキ・マドレーヌ・フィナンシェなどの焼き菓子は多くのバリエーションを掲載。これまであまり見かけなかったタルトや、プリン・アイスなどの冷たいデザート、和菓子、蒸しパン、ドーナツ、カステラ、失敗しにくいスフレパンケーキも!米粉のおかず91レシピ ★揚げ物、中華、カレーなど毎日役立つおかずがいっぱい。ちょっとしたおもてなしやご馳走にぴったりのキッシュやパスタ、小籠包なども。余った米粉の活用にもいい簡単レシピも多数。上記のレシピのほか、巻頭では米粉の選び方や調理のコツ、コラムでは保存のポインちやおかず未満の役立つ簡単レシピ(レンチンカスタード、ミートソースなど)も紹介。

同じ著者名で検索した本