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出版社名：さきたま出版会
出版年月：2025年11月
ISBN：978-4-87891-493-5
２３２Ｐ　１９ｃｍ

三富新田風土記　耕田林園から世界農業遺産へ

犬井正／著

組合員価格税込 2,178円
(通常価格税込 2,420円)
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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：第１章　武蔵野の自然環境と三富新田開発前史；第２章　江戸の下肥と地廻り経済圏；第３章　『江戸名所図会』と「東都近郊図」から武蔵野の新田開発を読み解く；第４章　名産・富のサツマイモ；第５章　平地林の根圏効果と落ち葉堆肥；第６章　世界農業遺産になった三富の落ち葉堆肥農法

著者プロフィール

犬井　正(イヌイ　タダシ)
１９４７年東京都生まれ。東京学芸大学大学院教育学研究科修士課程修了、理学博士（筑波大学）。獨協大学経済学部教授、経済学部長、学長を経て、獨協大学名誉教授。専門は農業・農村地理学、地域生態論。第１６回「本多静六賞」受賞（埼玉県、２０２３）。瑞宝中綬章受章（２０２５）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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