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家庭料理
出版社名：エムディエヌコーポレーション
出版年月：2025年12月
ISBN：978-4-295-20815-0
９５Ｐ ２６ｃｍ
放ったらかしで仕込んで毎日おいしい肉の作りおき/料理の本棚
深沢あや／著
組合員価格 税込
1,584
円
(通常価格 税込 1,760円)
割引率 10%
在庫あり
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内容紹介・もくじなど
がんばらなくてもレストランの味。あやシェフの極上肉５５レシピ。炊飯器レシピも充実！
もくじ情報：ＲＯＡＳＴ ロースト；ＨＡＭ 自家製ハム；ＣＯＮＦＩＴ コンフィ；ＢＡＣＯＮ ベーコン；ＧＲＩＬＬ グリル；ＢＲＡＩＳＥ ブレゼ；ＳＴＥＷ 煮込み；ＰＡＴＥ＆ＲＩＬＬＥＴＴＥＳ パテ＆リエット；ＳＡＬＳＩＣＣＩＡ サルシッチャ；ＭＡＲＩＮＡＤＥ マリネ
がんばらなくてもレストランの味。あやシェフの極上肉５５レシピ。炊飯器レシピも充実！
もくじ情報：ＲＯＡＳＴ ロースト；ＨＡＭ 自家製ハム；ＣＯＮＦＩＴ コンフィ；ＢＡＣＯＮ ベーコン；ＧＲＩＬＬ グリル；ＢＲＡＩＳＥ ブレゼ；ＳＴＥＷ 煮込み；ＰＡＴＥ＆ＲＩＬＬＥＴＴＥＳ パテ＆リエット；ＳＡＬＳＩＣＣＩＡ サルシッチャ；ＭＡＲＩＮＡＤＥ マリネ
著者プロフィール
深沢 あや(フカザワ アヤ)
フレンチ料理家。調理師学校を卒業後、国内外のホテルやビストロで約１０年間経験を積み、その後は出張料理人としても活動。現在は、オンライン料理教室「Ｐｌａｉｓｉｒ（プレジール）」を主宰し、フレンチの技術を暮らしに落とし込むレッスンが好評。“フレンチで暮らしに彩りを”をテーマに家庭でも簡単に再現できるレストラン風レシピをＳＮＳや書籍を通じて発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
深沢 あや(フカザワ アヤ)
フレンチ料理家。調理師学校を卒業後、国内外のホテルやビストロで約１０年間経験を積み、その後は出張料理人としても活動。現在は、オンライン料理教室「Ｐｌａｉｓｉｒ（プレジール）」を主宰し、フレンチの技術を暮らしに落とし込むレッスンが好評。“フレンチで暮らしに彩りを”をテーマに家庭でも簡単に再現できるレストラン風レシピをＳＮＳや書籍を通じて発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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