内容紹介：せいろブームの火付け役として大ブレイク。りよ子のレシピ本、第三弾は待望のダイエット編！　１日１食をせいろ蒸しに置き換えるだけで、健康的にやせられるレシピを紹介。ワンせいろ５００ｋｃａｌ以内で、たんぱく源、野菜、炭水化物がバランスよくとれる。
３０日間で体の中からキレイに！作りおきやヘルシーおやつもレシピ満載！誰でも無理なく続けられる新しいダイエット。
もくじ情報：１　１日１食置き換えるだけ！３０日間せいろダイエット（日替わりせいろダイエット　３０ＤＡＹＳカレンダー；ワンせいろ献立；ワンせいろごはん；ワンせいろめん；ワンせいろサラダ）；２　ほぼノンオイルでヘルシー！せいろでガッツリおかず（ねぎだくチキン蒸し；蒸しサーモン＆タルタルソース；ガッツリみそトンテキ蒸し；包まないデカ蒸し餃子；豚ロースとキャベツ、チーズのミルフィーユ蒸し；じゃがいも蒸しチヂミ）；３　食物繊維たっぷり！せいろで腸活レシピ（さつまいもとれんこんの塩きんぴら蒸し；ささみとズッキーニの切り干し大根蒸し；きのこのみそあんかけ蒸し；ねばねば食材全部蒸し；肉巻きこんにゃく蒸し）；４　いつでもどこでも　せいろで作りおきダイエット（蒸しローストビーフの玉ねぎソース；鶏ハム白菜ロール蒸し；豚肉の梅みぞれ蒸し；鶏きのこだんご；きのことうずら卵のカレーマリネ；夏野菜のエスニック蒸しびたし；蒸し春野菜のオイル和え）；５　からだにやさしい　せいろでヘルシーおやつ（さつまいもの茶巾蒸し；蒸しフルーツ寒天の黒蜜きなこ；蒸しチーズケーキ＆トマトのコンポートせいろでフルーツシャーベット）

りよ子(リヨコ)
せいろの魅力にとりつかれたＯＬとして、２０２３年４月に始めたＩｎｓｔａｇｒａｍで、すべてを蒸したい気持ちを投稿。野菜を蒸すだけのシンプルレシピから、一度に主菜と副菜が完成する同時調理レシピ、ごはんもの、スイーツまで、パパッと作れる簡単レシピが共感を呼び、フォロワー数２３万人超えと大人気に。初著書の『すべてを蒸したい　せいろレシピ』（Ｇａｋｋｅｎ）は、累計発行部数３０万部超の大ヒットとなり、第１２回料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０２５【料理部門】大賞、楽天Ｋｏｂｏ電子書籍Ａｗａｒｄ２０２５【人生に役立つ本（国内編）】大賞などを受賞。「せいろブームの火付け役」として、テレビ、Ｗｅｂ、雑誌などで活躍中。夫と２人暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）