特産品の社会的意義と役割を歴史的観点から考察する。「特産品」を単に商品として捉えるのではなく、特産品はどのように誕生し、その後どう変容し、地域や社会全体に影響を及ぼしていったかなどを踏まえ、特産品を多面的に捉えながら社会との相互関係を明らかにしていく。
もくじ情報：第１章　特産品研究の意義；第２章　壺屋焼シーサーの商品史―柳宗悦の琉球古典焼批判を越えて―；第３章　現代徳島における阿波藍の衰退と振興；第４章　駅弁の歴史と特産品；第５章　スーパーマーケット裕毛屋（台湾）；第６章　特産品と交通機関の関係―戦前期の八尾における花卉と果物を事例として―；第７章　沖縄の郷土菓子「ちんすこう」の商標登録問題；第８章　特産品とふるさと納税

川満　直樹(カワミツ　ナオキ)
同志社大学商学部教授、博士（国際学）大阪学院大学。大阪学院大学大学院国際学研究科博士課程単位取得退学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）