ＳＮＳ総フォロワー数１３０万人超・絶大な支持を受ける長谷川あかりが「定番」をアップデート！しょうゆだけ、塩だけから揚げ／超シンプル肉じゃが／酒蒸しハンバーグ／だし浸し冷しゃぶ／塩角煮／焼かないしょうが焼き…ｅｔｃ．これなら作れる７６ｒｅｃｉｐｅｓ。
もくじ情報：１　ｍｉｎｉｍａｌ　材料や調味料が少ないからやる気がおきる（鶏のから揚げ；肉野菜炒め　ほか）；２　ｌｉｇｈｔ　軽い味わいだから、くり返し作りたくなる（クリームシチュー；麻婆豆腐　ほか）；３　ｓｈｏｒｔｃｕｔ　面倒なことを省いても、満足度は変わらない（ハンバーグ；餃子　ほか）；４　ｐｌｕｓ　α　コレを入れたらもっと好きな味になった（鶏の照り焼き；ハヤシライス　ほか）；５　ｃｈａｎｇｅ　発想を変えてみると、料理は案外うまくいく（オムレツ；白あえ　ほか）

長谷川　あかり(ハセガワ　アカリ)
料理家、管理栄養士。作る人に負担が少なく、食べると心も体も癒やされるレシピが、ＳＮＳ・雑誌・テレビなどで絶大な支持を集める。＃限界丁寧ごはん　を発信しつづけるＸのフォロワー数は９０万人超。シンプルで豊かなライフスタイルやファッションも注目され、パーソナルムック『長谷川あかりＤＡＩＬＹ　ＲＥＣＩＰＥ』（扶桑社）も人気。雑誌『オレンジページ』およびオレンジページｎｅｔでは２０２４年から連載「長谷川あかりのあたらしいきほんの料理」をスタート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）