内容紹介：登録者３０万人超の人気旅行系ＹｏｕＴｕｂｅ「ＳＵ　ｃｈａｎｎｅｌ　／　旅行家」初の書籍！誰も行かない地方都市こそ、新しい体験と学びがある。旅の醍醐味である「歴史とグルメ」を堪能したいなら、国境へ行こう。旅をする場合、たいてい「歴史（史跡）」を選ぶか、それも、「グルメ」を選ぶか、に悩まされる。本当はどちらも楽しみたいけど、どちらかを選ばざるを得ない。世界各国を巡った著者は、どちらも妥協しないで旅をしている。旅のテーマは「国境」。当初はただただ国境に惹かれるままに、その地を訪れていた。でも、よく考えてみると、「国境で食べるご飯が世界一美味しい」ことに気づいた。なぜなら、「国境」は当事国にとって歴史そのものであり、文化の交差点である。だからこそ、「歴史」と「グルメ」が共存共栄しているのだ。本書はそんな「国境マニア」が現地へ赴き、ひたすら食べ歩いたリアルを描いている。人はなぜ国境に惹かれるのか？　なぜそこで食べるご飯がひたすらおいしいしのか？新しい旅の醍醐味を提案する、新感覚・旅エッセイの登場。
歴史とグルメの交差点。国境飯が世界一美味しい。中国。ロシア。ウクライナ。イスラエル。米国。誰も行かない地方都市こそ新しい体験と学びがある。
もくじ情報：１　日本人が知らない中国・地方大都市～米国ファストフード天国～；２　中露朝３国が交わる延辺朝鮮族自治州～日本統治時代の歴史と朝鮮族グルメ～；３　中朝国境の街、丹東市と旧満州国エリア～国境・大連グルメ～；４　謎多き新疆ウイグル自治区のリアル～シルクロードの要衝地グルメ～；５　中露蒙・３国国境地、内モンゴル自治区の最果てで～本格ロシア料理～；６　国際批判にさらされるロシアの今～レベチなロシア料理～；７　戦場となったウクライナの現実～世界一美味しいウクライナ料理～；８　国境の旅、イスラエルとヨルダン～ユダヤ料理と中東料理～；９　米国の闇エリアを歩く

陶山　健人(スヤマ　ケント)
１９８９年生まれ。愛知県出身。地元大手企業で１０年間の会社員時代を経て脱サラ。２０１８年ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルを開始。登録者３０万人超の「ＳＵ　ｃｈａｎｎｅｌ／旅行」アカウントを運営し法人化。現在はＳＵポメロ株式会社の代表取締役。交通関連、エアライン、ホテル、海外渡航情報、現地グルメなどに精通しつつ日本人があまり行かない国や街、様々な国境エリアを実際に自ら訪れ、リアルな様子や体験談をわかりやすくまとめてコンテンツとして提供。視聴者を楽しませる現場主義スタイルが人気。実用的な旅行情報と親しみやすい入柄で多くの視聴者に愛され影響力も持つクリエイター。座右の銘は「思い立ったら即行動！」。好物はうなぎ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）