ｅフレンズ本・ＣＤ・ＤＶＤショップ商品詳細

本 > 趣味 > 園芸 > 園芸その他

出版社名：三恵社
出版年月：2026年1月
ISBN：978-4-8244-0260-8
１１５Ｐ　２４ｃｍ

柚子ＹＵＺＵ　ＦＬＡＶＯＵＲ　ＴＲＩＰ

沢村霞／著

組合員価格税込 1,800円
(通常価格税込 2,000円)
割引率 10%

在庫あり

生協宅配にてお届け

※お盆前後は商品のお届けが通常より遅れる場合がございます。

内容紹介・もくじなど

柚子を知ると、もっとおいしい世界。
もくじ情報：１（基本；学術名　ほか）；２（探求する；柚子の形態　ほか）；３（旅する；京都府　ほか）；４（食する柚子；柚子の選び方　ほか）

著者プロフィール

沢村　霞(サワムラ　カスミ)
１９８４年高知県生まれ。１０代前半からイタリアで過ごす。柚子の代表的な産地である高知県、また、ベルガモットの産地であるイタリア・カラブリア地方の風土に触れることで、自然に柑橘と食文化への興味を持つ。トリノ国立音楽院ピアノ科所属後、帰国。ファッション、広告代理店の仕事を経て独立。ル・コルドン・ブルー旧神戸校フランス菓子中級コース終了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）