今やホスピタリティ産業に欠かせない存在となった外国人材。本書では、沖縄のホスピタリティ産業に従事する外国人材へのインタビュー調査を通じて、異なる文化への適応や異文化でのキャリア形成、そして自己概念について分析。異文化圏で活躍する外国人材の姿を描き出す。
もくじ情報：第１章　外国人材と日本のホスピタリティ産業を論ずるにあたって；第２章　外国人材を取り巻く環境；第３章　外国人材に対する探究点；第４章　外国人材へのアプローチ；第５章　外国人材の異文化への態度；第６章　外国人材のキャリア形成；第７章　外国人材の自己概念の変容プロセス；第８章　外国人材の目指すべき様相と共生にむけて

宮城　貴子(ミヤギ　タカコ)
神奈川県小田原市生まれ。立命館大学国際関係学部国際関係学科卒業。２０２２年立命館大学大学院言語教育情報研究科言語教育情報専攻博士課程前期課程修了。２０２５年立命館大学大学院人間科学研究科人間科学専攻博士課程後期課程修了博士（人間科学）。現在、東洋大学・日本大学・順天堂大学非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）