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本 > 理学 > 農学 > 農学その他

ポストハーベスト工学

農業食料工学会食料・食品工学部会／編

組合員価格税込 3,267円
(通常価格税込 3,630円)
割引率 10%

在庫あり

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内容紹介・もくじなど

もくじ情報：１章　ポストハーベスト工学の概要；２章　保存；３章　加工；４章　品質；５章　安全・衛生；６章　輸送・流通；７章　ポストハーベスト工学のこれから

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