「問い」を炊く、「世界」を食べる！あの、ＫＳＤ教授が、炊飯器で世界２１の国・地域を炊き込んだ！「ＫＳＤ」こと京都産業大学の教授が「丼」もののレシピで世界一周！？「料理レシピ本大賞」エントリー！
もくじ情報：第１章　スパイスと熱気をめぐる旅（インド（南部）；中国（四川＋雲南）；スリランカ；アフリカ（エチオピア））；第２章　海と港町の物語（中国（沿海部）；スペイン（バレンシア～アンダルシア）；モロッコ；マグレブ；ベトナム；カリブ海（ジャマイカ））；第３章　大地と遊牧のご飯（中央アジア（ウズベキスタン～カザフスタン）；バルカン諸国（ルーマニア／セルビア／ボスニア）；中東（ヨルダン～パレスチナ）；ハンガリー）；第４章　祝祭と家庭のごちそう（中東（レバント～ペルシャ湾岸）；フィリピン；南米（ペルー～コロンビア～キューバ）；台湾；北米（アメリカ南部／ルイジアナ））；第５章　地中海の陽光と北欧の森（地中海（ギリシャ～トルコ）；北欧（フィンランド～スウェーデン））

佐藤　賢一(サトウ　ケンイチ)
京都産業大学（時々ＫＳＤ）の現役教授。専門は生命科学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）