内容紹介：日本人にとって大切な海洋資源である魚が、わたしたちのところにとどくまでをビジュアルに紹介するシリーズ。魚をとったり、育てたりする漁業から流通・加工まで、水産業にかかわる人や仕事、漁港や市場などの役割をわかりやすく解説。県別魚ランキング、魚図鑑、水産業が直面する課題とこれからの水産業など、水産業をまるっと紹介。
もくじ情報：１　水産業とわたしたち（くらしを支える水産物；水産業とは）；２　魚をとる（漁師の１日；漁船のしくみ；さまざまな漁法；沿岸漁業；沖合漁業；遠洋漁業）；３　魚を育てる（養殖漁業とは；養殖漁業の種類；ブリの養殖（海面養殖　魚類（１））；クロマグロの養殖（海面養殖　魚類（２））；ワカメ・ノリの養殖（海面養殖　海藻類）；ホタテ・カキの養殖（海面養殖　貝類）；ウナギの養殖（内水面養殖）；ご当地サーモンの養殖（内水面・陸上養殖））；４　魚を育てて放流する（栽培漁業とは；ヒラメの栽培漁業（魚類）；アワビの栽培漁業（貝類）；クルマエビの栽培漁業（その他）；魚を育てる藻場の復元）

勝川　俊雄(カツカワ　トシオ)
東京海洋大学　海の研究戦略マネジメント機構　准教授。東京都生まれ。東京大学農学部水産学科卒業。東京大学海洋研究所、三重大学を経て、現職。専門は水産資源学