内容紹介：いま、みんながよくたべている　やさいやくだもの、むかしはぜんぜんちがう姿だったって、しってた？サクランボそっくりなむかしのリンゴ！すっぱくてスカスカなミカン（カンキツ）。ちいさくてウメみたいな、モモ！まるで「ねっこ」なサツマイモ！ひとふさ１０つぶくらいしかなかったトウモロコシ。やさいやくだものの「むかしの姿」をのぞきにいって、びっくりしよう！どうしてこんな姿がかわっていったのかな？大人の方向けに「品種改良」についての巻末解説入り。「国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構」監修なので、内容も安心です。◆もくじこれ、な～んだ？・リンゴ・カンキツ・ナシ・モモ・クリコラム１お花見のサクラに、サクランボはなる？・カキ・メロン・イチゴ・サツマイモ・トウモロコシコラム２接着剤にもなるトウモロコシ・アズキ・ダイズ・キャベツ・トマトコラム３トマトはなぜおおきくなった？おわりにおとなのかたへ
「品種改良」についてまなべる。くらべてびっくり！食育えほん。

ほりかわ　あきな(ホリカワ　アキナ)
堀川晃菜。新潟県出身。農薬・種苗メーカーを経て、日本科学未来館の科学コミュニケーターに。２０１６年サイエンスライターとして独立。研究者への取材記事をはじめ、実用書、児童書など幅広く手掛ける。本書が初の絵本作品。子どもから大人まで、科学の魅力と世界観を伝える「科学よみもの作家」を志している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）