農薬は、農作物の収穫量を劇的に増加させ、生産者の負担も大幅に軽減させた一方、人間や環境への影響について誤解されやすい一面もあります。本書は、農薬の定義・種類・法律などの基本から、使い方・安全・環境への影響に至るまで、専門家がわかりやすく解説し、農薬を正しく理解するために役立つ一冊です。
もくじ情報：１　農薬の基本（農薬はＳＤＧｓにどのように貢献しますか？；農薬の定義は何ですか？殺虫剤は農薬ですか？　ほか）；２　農薬を使う（食酢や木酢液は農薬ですか？；農薬製剤には、どんな役割がありますか？　ほか）；３　食と環境を守る（人の健康に影響する農薬はありませんか？；食品中に農薬が残留することはありませんか？　ほか）；４　もっと知りたい農薬の疑問（ウイルスによる作物被害はどのようなものですか？；作物の生育を制御する農薬はありますか？　ほか）