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本 > 文庫 > 日本文学 > 新潮文庫
出版社名：新潮社
出版年月：2026年8月
ISBN：978-4-10-102152-2
５１６Ｐ　１６ｃｍ
幻のアフリカ納豆を追え！　そして現れた〈サピエンス納豆〉/新潮文庫　た－１３１－２
高野秀行／著
 
組合員価格 税込 990円
(通常価格 税込 1,100円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：世界一の納豆料理はアフリカ大陸にあった！　アジアで納豆を追い求めた著者はまだ見ぬ納豆を求め西アフリカへ。そこにはバオバブやハイビスカスで納豆を作る人びとがいた。一方、謎を追って渡った韓国で隠れキリシタン納豆と遭遇。世界を駆けめぐる探検から浮かび上がったのは、ねばねばを愛する諸民族が築いた大納豆人類史だった－－。面白さと知的興奮、唯一無二の探検ノンフィクション。
内容紹介：世界一の納豆料理はアフリカ大陸にあった！　アジアで納豆を追い求めた著者はまだ見ぬ納豆を求め西アフリカへ。そこにはバオバブやハイビスカスで納豆を作る人びとがいた。一方、謎を追って渡った韓国で隠れキリシタン納豆と遭遇。世界を駆けめぐる探検から浮かび上がったのは、ねばねばを愛する諸民族が築いた大納豆人類史だった－－。面白さと知的興奮、唯一無二の探検ノンフィクション。

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