内容紹介：本格的なお店の料理から、家庭で手軽にできる和食まで、幅広いレシピ提案で人気の料理人・笠原将弘。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」も大人気で、登録者数は２５年１２月現在１２２万人となっています。自身の店「賛否両論」も２１周年となる現在も予約の取れない店として、相変わらずの人気を誇っています。今回の書籍は、帰ってからすぐに作れて、しかもとびきり美味しい、すべて３ステップで完成するレシピばかり。完成までの時間は６分～長くても２０分台。簡単なものから順に掲載しているので、この通りに作っていくと、「自炊力」がぐんぐん上がります。身近な素材で毎日つくりたくなる、でも笠原流のプロのコツがどれにも入っています。料理初心者から忙しい主婦の方や単身者まで、全国のみなさんに手に取っていただける、そんな１冊です。