内容紹介：人気レシピサイトＮａｄｉａで大注目のｍｉｋａｎａさんによるレシピ本第一弾。ベジタブル＆フルーツアドバイザー、ソイフードマイスター、健康食アドバイザー、糖質ＯＦＦアドバイザー、上級食育アドバイザーなど数々の資格と知識を生かした『野菜のうまみと栄養を最大限に引き出すレシピ』を一冊にまとめました。おいしい野菜の見分け方、部位別のおすすめ調理方法、保存方法、栄養ポイントなど、素材の魅力を引き出す野菜のｔｉｐｓをたっぷり詰め込みました！＜構成＞・野菜が食べたくなるレシピを発信しているｍｉｋａｎａです・ｍｉｋａｎａさんの野菜室をのぞき見！・おいしい野菜の便利帳・ＰＡＲＴ１　野菜別おかず・ＰＡＲＴ２　満腹スープ・ＰＡＲＴ３　ごはん＆麺Ｃｏｌｕｍｎ・ワンハンドめし　パン編・野菜を丸ごと呑みつくす　ポタージュ編・ワンハンドめし　ごはん編