内容紹介：老化知らずな体をつくる最短の道は毒を貯めないことでした！

食前に湯通ししたキャベツを食べるシンプルな習慣で、食べ過ぎ防止や血糖値の急上昇を抑えるなど、無理なく続けられるシンプルなダイエットが湯通しキャベツダイエット。実際にこの方法でダイエットに成功した医師の解説で基本の作り方や実践のコツを紹介。加えて人気料理研究家リュウジ氏によるアレンジレシピも掲載。ダイエットと健康管理を両立したい読者に向けた一冊です。

【内容構成】
お医者さんが20kgやせてウエスト-14cm！
「湯通しキャベツダイエット」の驚くべき効果！／

寺師先生が実践してわかった！ 湯通しキャベツダイエット 成功の「掟」／

ハマる！ おいしい！ と話題！「湯通しキャベツ ダイエット」って何？／

5秒で完成「湯通しキャベツ」基本の作り方・食べ方／

知れば知るほどやってみたくなる！「湯通しキャベツダイエット」ってこんなにスゴイ！／

より効果的に実践するために「湯通しキャベツダイエット」そこが知りたい！ Q＆A／

「どうして湯通しキャベツがいいの？」そのメカニズムに納得！
湯通しキャベツダイエットでやせる！ 健康になる！／

実践！ 患者さんたちにも驚きの結果が！
寺師先生式湯通しキャベツダイエットでスルスルやせる！／

意志が弱い人でも毎日続けられる
湯通しキャベツダイエットの知っておきたい裏ワザ＆抜け道／

キツくないから続けられる寺師流 ダラダラ ユルユル体操／

リュウジ＠料理のおじさんが教える やみつき 湯通し無限キャベツの神レシピ／

簡単3ステップで作る リュウジ流 湯通し「無限キャベツ」の作り方