内容紹介：【永久保存版】もう食材をムダにしない！　ＥＳＳＥの本当に使える冷凍ベストテク２６０「冷凍したら味が落ちる気がする」「解凍がうまくいかないし面倒くさい」「冷凍しても結局忘れてダメにしてしまう」そんな悩みを解決するテクニックを集めました！　Ｐａｒｔ１おいしく使いきる！　食材別「冷凍保存術」　Ｐａｒｔ２特売肉＆魚は味つけ冷凍が便利　Ｐａｒｔ３３つの「野菜冷凍術」でムダなく使いきり　Ｐａｒｔ４ご飯づくりを救済！　マニアが選ぶ冷凍食品　Ｐａｒｔ５食材ロスがなくなる！　神・冷蔵庫収納　冷凍最新Ｎｅｗｓお弁当もまるごと冷凍でラクに節約　毎日の節約＆時短になり、食材ロスもゼロに！　ずっと手元に置いておきたい、強い味方になる１冊です。