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出版社名：集英社
出版年月：1992年10月
ISBN：978-4-08-309003-5
８００Ｐ　２７ｃｍ
ｎｏｎ‐ｎｏお料理基本大百科
集英社　編
 
組合員価格 税込 4,930円
(通常価格 税込 5,478円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：やさしい、詳しい！　知りたいことがすべてわかる、お料理の基本にこだわった親切設計。実物大の野菜など936種類の料理材料活用図鑑。10種類の栄養価一覧表。オールカラー800ページ。
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