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出版社名：素朴社
出版年月：2004年4月
ISBN：978-4-915513-80-0
９４Ｐ　２１ｃｍ
カラダにおいしいスプラウト　がんを防ぐ発芽野菜活用レシピ/ＳＥＲＩＥＳ食彩生活
杉本恵子／著
 
組合員価格 税込 1,287円
(通常価格 税込 1,430円)
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ガンを防ぐ食材として注目されているブロッコリーの新芽・スプラウトを使ったレシピ集。毎日とり入れられるアイデアを多数紹介。
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：体が喜ぶおいしい健康おかず；彩り鮮やか心も嬉しいもう一品；シャッキリさっぱりサラダ＆和え物；すっきりスープ＆汁物；バランスのよいご飯・麺・パンメニュー；サッとできる簡単おつまみ；元気になるヘルシーおやつ
もくじ情報：体が喜ぶおいしい健康おかず；彩り鮮やか心も嬉しいもう一品；シャッキリさっぱりサラダ＆和え物；すっきりスープ＆汁物；バランスのよいご飯・麺・パンメニュー；サッとできる簡単おつまみ；元気になるヘルシーおやつ
著者プロフィール
杉本　恵子(スギモト　ケイコ)
相模女子大学食物学科卒業。大手百貨店の健康管理室に勤務し、管理栄養士として従業員の健康管理を担う。１９９２年、１３０人の管理栄養士をネットワークし、（株）ヘルシーピットを設立し、健康・栄養管理に関わる講演活動、テレビ出演、執筆活動を行なっている。中でも「５色の食材バランス健康法」が好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
杉本　恵子(スギモト　ケイコ)
相模女子大学食物学科卒業。大手百貨店の健康管理室に勤務し、管理栄養士として従業員の健康管理を担う。１９９２年、１３０人の管理栄養士をネットワークし、（株）ヘルシーピットを設立し、健康・栄養管理に関わる講演活動、テレビ出演、執筆活動を行なっている。中でも「５色の食材バランス健康法」が好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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