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本 > 生活 > 家庭医学 > 食事療法

出版社名：女子栄養大学出版部
出版年月：2005年3月
ISBN：978-4-7895-1821-5
１４３Ｐ　２１ｃｍ

胃腸手術後の人の食事/健康２１シリーズ　１１

河村一太／著　吉田千恵子／著　小川久惠／著

組合員価格税込 1,188円
(通常価格税込 1,320円)
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「五訂日本食品標準成分表」に対応した具体的でわかりやすい食事療法シリーズの第１１巻。専門家の解説と食事療法中心の指導付き。

内容紹介・もくじなど

もくじ情報：消化器手術後の病態と治療（消化と吸収；消化器の病態；診断のための検査法とその機器；消化器の手術；内視鏡を使用しての手術；手術後の病態；手術後の病態から見た食事療法の基本）；胃腸手術後の人の食事（食事の進め方；一日にとりたい食事量と食品の選び方；症状別の悩み対策；嗜好の変化）；一日献立・一品料理集

著者プロフィール

河村　一太(カワムラ　イチタ)
社会保険蒲田総合病院名誉院長。東京医科大学評議員。恩賜財団東京都同胞援護会昭島病院回復期リハビリ病棟医長。東京医科大学卒業。東京医科大学助教授、同大学派遣教授、社会保険蒲田総合病院院長などを経て、現在に至る