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本 > 教育 > 学校教育 > 技術・家庭科
出版社名：ドメス出版
出版年月：2005年6月
ISBN：978-4-8107-0645-1
８４Ｐ　２１ｃｍ
家庭科からひろがる食の学び
日本家庭科教育学会／編
 
組合員価格 税込 772円
(通常価格 税込 858円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　授業を創る（実践編）（おやつタイム（小学校）；鰯の手開き体験から命のつながりを考える（中学校）；調理に科学からアプローチする（小・中学校）；離乳食を食べてみよう（高等学校）　ほか）；２　授業を支える（理論編）（学校教育における家庭科教育の位置づけ―食生活に関する総合的な教育活動の意義；家庭科における食教育カリキュラムの蓄積；家庭科教育と栄養教諭制度；諸外国の家庭科における食教育）；資料　食教育に関する用語について
もくじ情報：１　授業を創る（実践編）（おやつタイム（小学校）；鰯の手開き体験から命のつながりを考える（中学校）；調理に科学からアプローチする（小・中学校）；離乳食を食べてみよう（高等学校）　ほか）；２　授業を支える（理論編）（学校教育における家庭科教育の位置づけ―食生活に関する総合的な教育活動の意義；家庭科における食教育カリキュラムの蓄積；家庭科教育と栄養教諭制度；諸外国の家庭科における食教育）；資料　食教育に関する用語について

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